Greippi

Greippi on suhteellisen nuori sitrushedelmä. Ensimmäisen kerran niitä tavattiin Puerto Ricosta 1700-luvulla. Eurooppaan ensimmäiset greippipuut tulivat juuri Floridasta niinkin myöhään kuin 1910-luvulla. Greippi on todennäköisesti appelsiinin ja pomelon risteytys. Greippejä on kahdenlaisia: vaaleita ja verigreippejä. Lajikkeet eroavat toisistaan hedelmänlihan värin lisäksi myös maun, muodon, kuoren paksuuden sekä siemenien määrän mukaan. Vaaleiden greippien kuori ja hedelmäliha ovat vaaleat, verigreippien kuori on rosoinen ja hedelmäliha punainen. Maultaan greippi on hapahko. Verigreipit ovat vaaleita makeampia.

Greippi säilyy hyvin +10 - +15 asteessa. Greippi on herkkä etyleenille, joten sitä ei kannata säilyttää runsaasti etyleeniä tuottavien kasvisten läheisyydessä.

Lähde: Kotimaiset kasvikset ry