Guava

Guava on peräisin Amerikan mantereitten trooppisilta alueilta. Nykyään sitä viljellään trooppisella vyöhykkeellä ympäri maailman. Guavalajikkeita on useita.

Guava on päärynän tai omenan muotoinen, väriltään keltainen, vihertävä tai punainen. Guavan hedelmälihankin väri vaihtelee keltaisesta rosaan. Hedelmäliha on kiinteää kuoren tuntumassa, keskellä pehmeää. Hedelmälihassa on pieniä syötäviä siemeniä. Tuore guava on pehmeä ja tuoksuu voimakkaasti. Guavan maku on raikas ja hapahko.

Guava tulee säilyttää viileässä +5 - +10 asteessa, muttei kuitenkaan jääkaapissa. Voimakkaan tuoksun takia guavaa tulee säilyttää erillään sellaisista elintarvikkeita, joihin tarttuu helposti tuoksuja tai makuja. Guava on herkkä etyleenille.

Lähde: Kotimaiset kasvikset ry