Vesimeloni

Vesimelonista voi jopa 94% olla vettä. Venäjältä tuotuja vesimeloneja kutsutaan nimellä arbuusi. Vesimelonit ovat muodoltaan pyöreitä tai pitkänomaisia. Vesimelonien kuoren väri vaihtelee tummanvihreästä vaaneanvihreään ja vihreäraitaiseen. Vihreäkuorisien vesimelonien hedelmäliha on punaista, haurasta ja mehukasta. Lisäksi on kuoreltaan keltainen vesimeloni jonka hedelmäliha on myöskin keltainen. Maku on molemmanvärisillä makea.

Meloneja on monia lajeja. Melonilajit jaetaan vesimeloneihin (Citrullus vulgaris) ja sokerimeloneihin (Cucumis melo). Vesimelonien siemenet jakautuvat eri puolille hedelmälihaa, sokerimelonien siemenet taas keskittyvät yhtenäisesti hedelmän sisäosiin. Sokerimeloneihin kuuluvat mm. verkko- ja hunajameloni sekä cantaloupe-, ogen- ja galiamelooni. Melonien kotimaita ovat aasia ja Afrikka.

Kypsä meloni on pehmeä ja mehukas. Raakaa melonia voi kypsyttää huoneenlämmössä. Koska melonit ovat arkoja painaumille kokeile melonin kypsyyttä varovasti tyvestä painellen.

Vesimelonit tulisi säilyttää viileässä, +8 - +12 asteessa ja ne ovat herkkiä etyleenille.

Lähde: Kotimaiset Kasvikset ry