Reseptit»Drinkit»Drinkkiohje
Sweet spontaneous passion
Kategoria
- Ajankohta
- All Day
- Makeus
- Makea
- Lasi
- Collins-lasi
- Lämpötila
- Jäinen
- Menetelmä
- Ravistetaan
- Lähde
- Oma improvisointi
Vahvuus
|
Mitat
Ainesosat
- 1 cl
- Rommi (Tumma) Santa Maria Dark Rum
- 2 cl
- Fantasialikööri Parfait AmourP
- 2 cl
- Siirappi (Grenadiini) Monin Grenadine
- 2 cl
- Sitruunamehu
- 2 dash
- Maha- ja maustekatkerot Angostura Aromatic BitterP
- 13 cl
- Soodavesi
Kuvaus
Alkoholipitoisuudeltaan mieto, mutta erittäin makea, maistuva, raikas ja mausteinen janon sammuttava juoma. Tämä cocktail syntyi juuri noiden kuvausten ansiosta täysin 100% improvisoidusti yhdellä vilkaisulla baarikaappiini ja osottautui upeasti erittäin toimivaksi ja täydelliseksi juomaksi ja vieraat olivatkin todella tyytyväisiä. Hyvä esimerkki miten Parfait Amour todella toimii cocktaileissa eikä sitä pidä jättää minnekkään kaapin nurkkaan lojumaan kuten monilla niin käy. Maku on todella täyteläinen, maistuva ja siinä on yllättävän paljon syvyyttä ja vivahteita vaikka on näennäisesti yksinkertainen juoma. Kommentteja kaivataan, kun en ole niinkään alan ammattilainen. Kertokaa jos kuvaukseni juomasta tuntuu väärältä =)
Ohje
Ravista ainekset nopeasti ravistimessa jäiden kera ja kaada kokonaan jäillä täytettyyn lasiin ja pidennä jääkylmällä soodavedellä. Soodaveden määrä ei ole kiveen hakattu, eli ihan vain reilusti oman maun mukaan (Ärsyttävää kun ei voi laittaa yksinkertaista "TOP UP" termiä vaan on aina pakko laittaa joku tietty numerollinen määrä aineksiin. Tiedoksi vain sivun ylläpitäjille...). Sekoita juomaa varovasti, että soodavesi sekoittuu kunnolla eikä jää pinnalle. Tiputa juomaan jäitten päälle koristeeksi sitruunan viipaleen puolikas ja siihen kiinni "sateenvarjo". Kaada sitruunaviipaleen puolikkaan päälle tippa tai kaksi angosturaa ennen tarjoilua. Tämä juoma toimii erittäin hyvin myös lyhyempänä cocktailina ilman soodavettä. jolloin käytä esim. cocktail- tai viskilasia. Huom. 2 dash angostuuraa ravistetaan muitten ainesten kanssa ja koristukseen käytetään vain 1-2 tippaa. Toinen tärkeä seikka on se että sitruunamehun pitää tietenkin olla vastapuristettua jotta juomasta tulee oikean makuinen ;)