Tuotekuvaus
Rypäleet ovat kasvaneet Madeiran saarella São Jorgen ja Jardim do Marin ympäristössä 15 hehtaarin alalla. Käyminen tapahtui 20–26 asteessa lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Tämän jälkeen viiniin lisättiin 96-prosentista etanolia käymisen pysäyttämiseksi ja alkoholipitoisuuden nostamiseksi. Jatkossa viiniä kypsytettiin perinteisellä, luonnollisella canteiromenetelmällä, jossa viini sai lämpökypsyä 650 litran tammitynnyreissä maanpäällisen madeiravaraston ylimmässä, lämpimimmässä kerroksessa. Tämän jälkeen viini siirrettiin jatkokypsymään alempiin, viileämpiin kerroksiin, ja lopuksi se siirrettiin kypsymään viileään varastoon. Blandy's 10 year old Malmsey Madeira Winea on kypsytetty 10 vuotta.
[Lähde: alko.fi]
Tuotetiedot
Nimi | Blandy's 10 year old Rich Malmsey |
Ainesosa | Madeira |
Alkoholi | 19 % |
Sokeripitoisuus | 120 g/l |
Väri | ruskea |
Maku | täyteläinen, paahteinen, hennon taatelinen, rusinainen, pähkinäinen, pitkä |
Valmistaja | Madeira Wine Company |
Maa | Portugali |