(Tuotekuvaus
Tämä upea likööri on väriltään syvän tummanpunainen. Maultaan se makea, täyteläinen ja voimakas.
Dijonin Crème de Cassis on maailman kuuluisin mustaherukkalikööri. Gabriel Boudier on valmistanut tätä jaloa juomaa jo vuodesta 1874 lähtien. "Laatu on sääntö, josta ei tingitä" on tämän perheyhtiön motto.
Maailmankuuluisuuden Crème de Cassis on saavuttanut Kir-juoman aineksena kuivan valkoviinin tai kuohuviinin kanssa.
[Lähde: www.altia.fi]
Kuriositeettina mainittakoon, että vuonna 1979 Euroopan yhteisön tuomioistuin teki tärkeän, tuontirajoituksia koskevan ennakkopäätöksen, joka tunnetaan nimellä Cassis de Dijon. Kyseistä ranskalaista likööriä yritettiin viedä Ranskasta Saksan Liittotasavaltaan, mutta Saksan veroasetusten takia se ei päässyt markkinoille. Asia vietiin Euroopan Yhteisön tuomioistuimeen, joka totesi, ettei tuotteen vapaalle tuonnille Saksaan ollut esteitä.
Päätöksestä tuli tärkeä ennakkotapaus, jolla oli suuri merkitys rajojen avautumiselle EY:n sisällä.
[Lähde: SFS]
Tuotetiedot
| Nimi | Creme de Cassis de Dijon |
| Ainesosa | Mustaherukkalikööri |
| Alue | Dijon |
| Alkoholi | 20 % |
| Sokeripitoisuus | 570 g/l |
| Väri | Tummanpunainen |
| Maku | Erittäin makea, hapokas, pitkä, voimakkaan mustaherukkainen. |
| Valmistaja | Gabriel Boudier |
| Maa | Ranska |