Punaviini

Ainesosat»Viinit

Punaviini

Punaviinejä valmistettaessa rypäleet erotetaan kannoistaan, murskataan ja massa (mehut ja siemenet) pannaan käymään. Punaisten rypäleiden mehu ei tavallisesti sisällä väriaineita, jotka ovat rypäleen kuorissa ja liukenevat käymisen aikana. Samalla siemenistä ja kuorista liukenee punaviinille tunnusomaisia parkkiaineita. Muutamien tuntien tai päivien kuluttua, riippuen siitä kuinka paljon väri- ja parkkiaineita viiniin halutaan, mehu puristetaan massasta ja käymisen annetaan jatkua.

Tärkeimpiä punaviineissä käytettyjä rypälelajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz), Pinot Noir, Sangiovese ja Tempranillo.

Lähde: Wikipedia

Katso myös: Alkon punaviinit | Ravintoarvot, Punaviini (Fineli)

Tuote	Alkoholi	Valmistaja
Château de Castres	12.5%	Vignobles Rodrigues-Lalande
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape	14%	Château de Beaucastel
Château de Beaucastel	13.5%	Château de Beaucastel
Château Dauzac	13%	André Lurton
Château Coursou	13.5%	Château Coursou
Château Côte de Baleau	13%	Grandes Murailles
Château Clerc Milon	13.5%	Baron Philippe de Rothschild
Château Chaubinet	11.5%	Gaec Fossat et Fils
Château Cesseras	14.5%	Pierre-André Ournac
Château Causse	12.5%	Vignerons des Trois Terroirs
Château Cantemerle	12.5%	Château Cantemerle
Château Cambon la Pelouse	13%	Vignobles Marie
Château Brown	12.5%	Château Brown
Château Brane-Cantenac	13%	Château Brane Cantenac
Château Bonnin Pichon	13%	Château Pichon
Château Bonnet Réserve Rouge	12.5%	André Lurton
Château Beychevelle	13.5%	Château Beychevelle
Château Bertineau St.-Vincent	13.5%	Rolland
Château Beaumont	12.5%	Château Beaumont
Charles Vienot Pommard 1er Cru Clos Blanc	13%	Charles Vienot
581 - 600 / 700 kpl Alkuun Edellinen Loppuun Seuraava