Punaviini

Ainesosat»Viinit

Punaviini

Punaviinejä valmistettaessa rypäleet erotetaan kannoistaan, murskataan ja massa (mehut ja siemenet) pannaan käymään. Punaisten rypäleiden mehu ei tavallisesti sisällä väriaineita, jotka ovat rypäleen kuorissa ja liukenevat käymisen aikana. Samalla siemenistä ja kuorista liukenee punaviinille tunnusomaisia parkkiaineita. Muutamien tuntien tai päivien kuluttua, riippuen siitä kuinka paljon väri- ja parkkiaineita viiniin halutaan, mehu puristetaan massasta ja käymisen annetaan jatkua.

Tärkeimpiä punaviineissä käytettyjä rypälelajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz), Pinot Noir, Sangiovese ja Tempranillo.

Lähde: Wikipedia

Katso myös: Alkon punaviinit | Ravintoarvot, Punaviini (Fineli)

Tuote	Alkoholi	Valmistaja
Marques de Chivé	12.5%	Vicente Gandía
Marqués de Griñón Syrah	14.5%	Pagos de Familia Marqués de Griñon
Marqués de la Concordia Hacienda de Súsar	14%	Marqués de la Concordia
Marqués de la Concordia Signa Tempranillo	13.5%	Haciendas Marqués de la Concordia
Marqués de Riscal Gran Reserva	13%	Marqués de Riscal
Marqués de Riscal Reserva	13%	Marqués de Riscal
Marqués de Valparaíso Roble	12.5%	Federico Paternina
Marqués de Verdellano Reserva	12%	Coviñas
Marqués de Villamagna Gran Reserva	13%	Bodegas Campo Viejo
Marqués de Vitoria Crianza	13.5%	Marqués de Vitoria
Mas Collet	14%	Celler de Capçanes
Mas La Plana	14%	Miguel Torres
Masi Bonacosta Valpolicella	12%	Masi Agricola
Masi Campofiorin	13%	Masi Agricola
Masi Modello Rosso	12%	Masi Agricola
Masía Esplanes	14%	Cellers Capafons-Ossó
Masseria Trajone Copertino Riserva	13%	Femar Vini
Masseto	14.5%	Ornellaia
Mastroleo Primitivo	13%	Vini S.C.I.C.
McGuigan Bin 3000 Merlot	13.5%	McGuigan Wines
401 - 420 / 700 kpl Alkuun Edellinen Loppuun Seuraava